ది ఫినిషింగ్ టచ్: పై క్రస్ట్ వాష్

ఈ సరళమైన టెక్నిక్ ప్రతిసారీ ఖచ్చితమైన, బంగారు గోధుమ పేస్ట్రీ క్రస్ట్ పొందడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

ద్వారాఅడ్రియన్ బ్లమ్తాల్నవంబర్ 07, 2019 న నవీకరించబడింది సేవ్ చేయండి మరింత డౌ గుడ్డు వాష్ క్రీమ్ వాష్ మరియు బ్రష్ యొక్క కుట్లు డౌ గుడ్డు వాష్ క్రీమ్ వాష్ మరియు బ్రష్ యొక్క కుట్లుక్రెడిట్: స్టీవెన్ కార్ల్ మెట్జెర్

మొదటి నుండి పై తయారు చేసే విధానం ఖచ్చితంగా బహుమతిగా ఉంటుంది. మరియు మీరు కాల్చిన ఏదైనా మాదిరిగా, తయారీ మరియు ప్రక్రియ ఫలితానికి చాలా ముఖ్యమైనది. మీరు పేస్ట్రీని సమిష్టిగా ఉంచడానికి సమయం మరియు కృషిని గడిపారు, కాబట్టి చివరి దశను వదిలివేయడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు అమ్ముకోకండి. ఒక వాష్ సాధారణంగా కొట్టిన గుడ్డు లేదా హెవీ క్రీమ్ నుండి తయారవుతుంది, వీటిని బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పిండిపై బ్రష్ చేస్తారు. క్రింద, మీ రెసిపీ ఆధారంగా ఏ రకమైన పై క్రస్ట్ వాష్ ఉపయోగించాలో మరియు అందమైన, బంగారు టాప్ కోసం ఎలా ఉపయోగించాలో మేము వివరించాము.

టాప్ క్రస్ట్ లేదా లాటిస్ టాప్ ఉన్న పైస్ సాధారణంగా గుడ్డు లేదా క్రీమ్ వాష్ కోసం బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పిండిపై బ్రష్ చేయమని పిలుస్తారు. మీరు ఉపయోగించే వాష్ రకం ఏమిటంటే కాల్చిన పైకి మెరుగుపెట్టిన ముగింపు ఇస్తుంది (ఇది క్రస్ట్‌పై చల్లిన చక్కెరను పట్టుకోవటానికి సరైన 'జిగురు' కూడా).





నేను మైనపు కాగితంతో కాల్చవచ్చా?

సంబంధిత: 12 అలంకార పై క్రస్ట్స్ అది క్రౌడ్ వావ్

బ్రష్తో ఎడమ డౌ స్ట్రిప్కు గుడ్డు వాష్ వేయడం బ్రష్తో ఎడమ డౌ స్ట్రిప్కు గుడ్డు వాష్ వేయడంక్రెడిట్: స్టీవెన్ కార్ల్ మెట్జెర్

గుడ్డు వాష్ మీ పై క్రస్ట్ నిగనిగలాడే ముగింపును ఇస్తుంది, ఒక క్రీమ్ వాష్ మీ పై క్రస్ట్‌ను సెమీ-గోల్డెన్, మాట్టే లాంటి ముగింపును ఇస్తుంది. ఒక వాష్‌ను పూర్తిగా దాటవేయడం వల్ల మీ క్రస్ట్ పూర్తిగా కనిపిస్తుంది. గుడ్డు కడగడానికి బొటనవేలు యొక్క సాధారణ నియమం ఒక బాగా కొట్టిన గుడ్డు మరియు ఒకటి నుండి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీరు. (గమనిక: ఎక్కువ నీరు బంగారు రంగును తేలిక చేస్తుంది, లేదా షైనర్ పై కోసం, మీరు క్రీమ్ లేదా పాలతో నీటిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)



బ్రష్తో కుడి డౌ స్ట్రిప్కు క్రీమ్ వాష్ వేయడం బ్రష్తో కుడి డౌ స్ట్రిప్కు క్రీమ్ వాష్ వేయడంక్రెడిట్: స్టీవెన్ కార్ల్ మెట్జెర్

క్రీమ్ వాష్ కోసం, హెవీ క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం ఉపయోగించండి. మీరు ఎంచుకున్నదానితో సంబంధం లేకుండా, పై పొయ్యిలోకి వెళ్ళే ముందు ఒక వాష్ ఎల్లప్పుడూ వర్తించాలి.

ఫైనల్ పై క్రస్ట్ డౌ యొక్క మూడు స్ట్రిప్స్ ఫైనల్ పై క్రస్ట్ డౌ యొక్క మూడు స్ట్రిప్స్క్రెడిట్: స్టీవెన్ కార్ల్ మెట్జెర్

పోలిక కోసం పూర్తయిన సంస్కరణలు: బేకింగ్ తర్వాత ఎడమ నుండి కుడికి, గుడ్డు వాష్, వాష్ మరియు క్రీమ్ వాష్.

పై వాష్ కాంబినేషన్ యొక్క రకాలు మీ క్రస్ట్‌కు వేరే ముగింపుని ఇస్తాయి. మీరు ఏ రూపానికి వెళుతున్నారో, మీకు మీరే సహాయం చేయండి మరియు ఈ తుది తయారీ దశను వదిలివేయవద్దు.



వ్యాఖ్యలు

వ్యాఖ్యను జోడించండివ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి!ప్రకటన